happy sweets studio Online

★★★＝体験版よりもコツや手順が多め

　　脱初心者したい方にオススメです！

しっとりふわふわスポンジ生地にクリームをくるり♪ 

憧れの「お店みたい！」なロールケーキ３種が学べるレッスンです。

「ロールケーキって難しそう」「家じゃできなさそう」と思っていませんか？

実は、同じスポンジ系なら、ショートケーキより断然作りやすく、難しいデコレーションも不要なので、ご家庭でのお菓子作りにオススメのお菓子なんですよ！

本やネットのレシピでは分かりづらい、スポンジ生地の泡立て具合や混ぜ方、焼き上がりのポイント、

そして、一番の見どころ「ロール巻き」も、動画なら一目瞭然！！

ポイントがわかれば、スポンジも感動的なふわふわ食感に変わります。

リアルのレッスンではこれまで、一度もロールを巻いたことがない数千人の方に巻き方をお教えしてきましたが、その成功率はなんと、１００％！

そんなロール巻きの極意を、あなたにもお教えします。

ロールケーキは移動でも崩れにくいので、プレゼントやお持たせにも◎

「ロールケーキ作ったの」と聞いたら、友達もビックリしちゃうかも！？

＜メニュー＞

１）基本のロールケーキ（プレーン）

リアルのレッスンでは、完成した生地のふわふわ感に感動する生徒さんが続出！大人気のロールケーキ。

しっかり膨らむスポンジ生地のポイント、生地の焼き上がりの見極め、

生クリームの泡立て具合や扱い方、ロールの巻き方。

全ての基本が、このロールケーキに詰まっています！

難しいイメージのあるロール巻きですが、コツさえわかれば、実は “たった３０秒” でできるくらい簡単なんですよ♪

生地が固い、巻くとひび割れる、ロールの形が崩れる…

そんなロールケーキのお悩みを、プロが解決！！

オーブンによって変わる温度や時間の調整も、LINEでパティシエ相談できます。

プレーンロール用にこちらのラッピングも発送予定。

この箱に入れて渡せば、おしゃれなロールギフトに大変身します！

２）３種の本格フルーツロール

プレーンのロールを巻けるようになったら、次はフルーツを３つ入れた巻き方にチャレンジ！

一見難しそうですが、ちょっとしたコツさえわかれば、実はプレーンと難易度はそんなに変わりません。

でも、フルーツが入るだけで、すごく本格的で豪華でしょう！？

プレーンロールでは、ショートケーキ等と同じ一般的なスポンジ生地のレシピですが、

フルーツロールの方では「ロール用のシフォン生地」を作ります。

ふんわりもちっとした食感の違いも、ぜひ楽しんでくださいね♪

フルーツロール用にこちらのラッピングも発送予定。

中身が見えるクリアボックスに入れれば、本当に「売り物みたい」！！

３）ダブルチョコレートロール

ココア味のスポンジ生地に、ミルクチョコのクリームをくるり♪

チョコレート好きにはたまらないロールケーキです。

チョコレートのロールは、ダマができやすかったり、生地がしぼんで薄くなったり、実は、プレーンに比べると失敗のリスクが高め。

ですが、ご安心ください！！

今回お教えするのは、そんな失敗を回避して、プレーン並の作りやすさになるよう、

パティシエが改良に改良を重ねた、本邦初公開のレシピ。

「最新」の「最も成功率の高い」作り方を、ここだけでお教えします。

チョコレートロール用にこちらのラッピングも発送予定。

チョコレートの色味にぴったりのボックスで、おしゃれ感アップ♪

＜学べる内容＞

・しっとりフワフワになる！スポンジ生地の“プロのコツ”

・スポンジ生地をシートに焼く方法

・竹串じゃわからない！スポンジ生地の焼き上がり

・ロールに最適な生クリームの○分立て

・30秒でできる！ロール巻きの極意

・見た目の完成度が段違い！正しいカットの仕方

・生地やクリームのアレンジ方法

※ レッスン動画の公開予定日は、それぞれ下記の通りです

１）基本のロールケーキ（プレーン）
　→レッスン開始日当日

２）３種の本格フルーツロール
　→１の１ヶ月後公開予定

３）ダブルチョコレートロール
　→１の２ヶ月後公開予定

＜発送物＞

てんさい糖、薄力粉、純ココア、ミルクチョコレート、デコレーション用粉糖、無塩バター、ラッピングセット

※ 一部材料と道具はご自身でご用意が必要です。

全てスーパー等で簡単に揃うものです。

詳細は　→こちら

※ 発送内容は現在手配途中のため、変更になる場合があります。

変更の可能性がある分、先行予約は割引で対応させていただいておりますので、予めご了承ください。

オープニング記念！

スペシャル特典

全レッスンで実際に使用している

「ロールケーキ天板」を無料でプレゼント！！

オーブン付属の天板だと凸凹があり平らに焼きづらいですが、平らに焼けるこの天板は、ロールケーキには必須！

レッスンと同じものなので焼き上がりも調整しやすいです。

★ 28cm角のロール天板を発送予定です。ご自宅のオーブンに入ることを必ずご確認ください。